大津【文化ラーメン】の口コミやメニュー!美味しい

グルメ

旧57号線(県道30号)を大津商店街を阿蘇方面へ。直進していくと、信号機の近くに金乃助の駐車場の看板を左にまがると、文化ラーメンの青い暖簾が見えます。

文化ラメーンさんは、夫婦で営まれて昔ながらの熊本ラーメンを味わえる老舗の人気店です。

⁂お店にも貼紙がありましたが、近くに同盟店舗がありますが関係は無いそうです。

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文化ラーメン店内

昔ながらの雰囲気を残した店内は、懐かしく、落ち着く(^-^)

4人掛けのテーブルが4卓。テーブルは、感染対策にアクリル板が設置してあります。

座敷に1卓あります。

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メニュー

  • 文化ラーメン・・・・・・・・600円
  • 大盛りラーメン・・・・・・・700円
  • みそラーメン・・・・・・・・700円
  • 大盛りみそラーメン・・・・・800円
  • チャーシューメン・・・・・・750円
  • 大盛りチャーシューメン・・・850円
  • 文化特製ラーメン・・・・・・750円
  • 文化特性大盛りラーメン・・・850円
  • チャンポン・・・・・・・・・700円
  • 大盛りチャンポン・・・・・・850円
  • 手作りギョウザ・・・・・・・400円
  • 文化定食・・・・・・・・・・750円
  • おにぎり・・・・・・・・・・200円
  • ごはん・・・・小160円、大220円
  • ビール・・・・・・・・・・・600円

文化ラーメン口コミ

2020年11月28日(土)昼食。福岡県・熊本県出張で(4日目)。

昼前に熊本市の中心部近くで仕事。終わって、12時42分に出発。空港方向に向かって、その地域で人気のラーメンを食べて行くことにした。13時28分にこの店に到着。菊池郡大津町の役場の近く。外装は綺麗に改装されているが、店内は良い意味で昔ながらの雰囲気を残している。客席は6~7割の入り。カウンター席に座って、いちばんオーソドックスでシンプルな文化ラーメン(600円)を注文した。ほどなく出てきたそのラーメンは、こちらも良い意味でオールドファッションド。クリーミーな豚骨スープと風味の良いマー油の混ざり合いがとても良い。麺はちょっと柔らか過ぎたがこれは店の個性だろう。楽しい時間だった。

 

肥後大津駅から歩いて7~8分くらいの位置にある、見た目は古めの食堂のような、昼だけやっているラーメン屋さんです。
餃子や焼きそば、ちゃんぽんなどもありましたが、やはりラーメンが人気なようです。こちらもいわゆる熊本ラーメンのお店ですが、ぱっと見、特徴的な黒い液体……マー油が浮いていないように見えます。博多ラーメンとか久留米ラーメンとか、なにか別のジャンルなのだろうか……? と思いつつ口に含むと、しっかりにんにくの風味が鼻にのぼってきます。マー油が入っていないのでなく、たんに量がすくないだけなのでしょうか?
しかしそれより驚いたのは、スープのまろやかさ。チャウダー感があるというか……豆乳でも入れているのか? と思ってしまうような、豊かな風味とコクがあります。おかげでどこか洋風っぽくも感じてしまい、麺がつるつるもちもちしていて、適度に香るニンニク風味とあわさるとペペロンチーノを食べているような気にもなります。
塩味はそれほどきつくないのですが、豊かな風味のおかげでまったく物足りなくはありません。今回の旅で熊本ラーメンを食べる機会は何度かあり、どの店もおいしかったのですが、あえて順位をつけるとしたらここが1番でした。本当に不思議な、あとをひく、また食べたくなるおいしいラーメンでした。

実食味(チャンポン)

文化ラーメンを食べてブログに口コミを書くことにしていましたが、色々なメニューを見て熊本ではチャンポンも人気がある食べ物なのでチャンポンを注文しました。また、文化ラーメンを食べられた皆さんは「また食べたくなる味で美味しい」とレビューを投稿されています。

チャンポン実食

具材は、キャベツ、ニンジン、きくらげ、もやし、豚肉の具の下にチャンポン麺。それに、かまぼこが添えたオートドックスだが、野菜はシャキッとして歯応えがありスープとマツチして美味しい。

味は、まろやかで甘味のあるスープに中太のちゃんぽん麵。野菜と一緒に食べるとヘルシーな感覚に。スープはまろやかなので、ついつい完汁。チャンポン麺もモチモチでお腹いっぱいになりました。美味しかった~

そらに、ご夫婦の気遣いやお店雰囲気がとても良かったです。また食べに行きたいです。

ごちそうさまでした。

駐車場

店舗横に8台止められるスペース。

基本情報

住所 熊本県菊池郡大津町大字大津1091
TEL 096-293-2682
営業日 日曜、月曜、火曜、水曜、金曜、土曜日
11時~15時
定休日 木曜日
駐車料 8台

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