「新中華 大津店」さんに久しぶりにうかがいました。
中国ご出身の店主。あちらこちらで見かけるようになった新中華ですが、こちらの大津店さんが本店とのこと。
光の森方面への本店移転の話もありましたが、その後どうなったのかは不明。
蟹炒飯、海老炒飯、キムチ炒飯、牛肉炒飯、レタス炒飯、高菜炒飯等々、種類が豊富。
今回は「台湾炒飯」と「台湾風豆腐」を注文。
・「台湾炒飯」
目立つのがニラの存在。
オイスターソースなのか何なのかわかりませんが独特な甘辛味で、ややはっきりとした味わい。鷹の爪が所々にありピリ辛な後味もしてきます。とにかく旨い。
・「台湾風豆腐」
台湾炒飯と同じようにニラが目につきます。
麻婆豆腐とは違った独特の甘辛さ。
台湾炒飯とどことなく似ている味わいにも感じる部分もありました。
豆腐に思われるは揚げ出し豆腐と同様、片栗粉かな？と思われる衣をまとっていました。量は多め。二人位で食べて丁度いい感じ。
久しぶりに食べたけど、炒飯はこれまでに、どれを食べても安定的に旨いなぁと感じます。
まだ、食べたことない種類もあるので、「炒飯」食べたくなった時にうかがいたいと思います。
ごちそうさまでした。感謝♪＼(^^)／